福岡ラーメン合宿2日目withおデブちゃん

◎福岡ラーメン合宿2日目withおデブちゃん◎
2日目は朝から夜まで4杯を予定していたが、ラーメン以外もということで3杯に変更し、おおいしでもつ鍋を食べた!
①来来(飯塚)
念願の来来さん。2/11現在、福岡県のラーメン屋で食べログ1位!麺、スープ、チャーシュー、全てが完璧。久しぶりに鳥肌が立ったラーメン。店主とはラーメントークで盛り上がった!
★★★★★★★★★★
②ぎょらん亭(片野)
毎度の「どろ」を注文。白い背脂の塊が無くなっていたが、凝縮された旨みは健在!相変わらず昼時も空いていた。
★★★★★★★★☆☆
③博多元気一杯(呉服町)
移動でインターバルは取ったものの、お腹が空かなかった為、気になっていた野菜ラーメンを注文!ラーメンと言いながら麺はなく野菜とほんの少しのチャーシューオンリー!予想通りこのスープなら何を入れても美味かった。
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2019年13,14杯目
※野菜ラーメンは麺なしの為、カウントなし

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◎肉割烹 岡田前(麻布十番)◎ *麻布十番駅から徒歩5分 *肉好きには堪らない絶品お肉料理のオンパレード *食べログ3.06 *おまかせコース:18,000円  ペアリング(途中ストップ):8,000円 肉のコースは普段あんまり行かないが、いざ岡田前へ。 21年2月にオープンしたが、グルメの人達や The Innocent Carvery時代からのファンで満席。 岡田さんが軽快に捌くこだわり抜いたお肉を これでもかというほど堪能できるコース。 ソムリエもいるのでお酒好きはペアリングがオススメ。 ①神戸牛ヒレ刺しのカルパッチョ 春野菜とヒレ刺しの組み合わせ。紫蘇と山椒の香りが良い。 お肉は目立たないが美味しかった。 ②コンソメフランいくらのせ 松茸出汁をしっかり感じるコンソメフラン。 いくらとの相性も良い。 合わせるのはスペインのロゼ。 ③メンチカツ雲丹のせ 肉肉しいメンチカツに濃厚雲丹がめちゃくちゃ合う。 雲丹は根室の馬糞雲丹。 肉割烹でここまで美味しい雲丹が食べれるとは。 合わせるのはニュージーのソーヴィニヨン。 ④牛タン刺し黒トリュフのせ 朝捌いた熊本の牛タンのタン中を刺しで。 贅沢にフランス産黒トリュフといただきました。
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